AsstMgr-Food & Beverage

RÉSUMÉ DU POSTE

Le titulaire du poste est responsable des opérations de restauration et des opérations culinaires qui lui sont confiées. Il veille à la satisfaction des clients et des employés, au respect des normes et à la réalisation ou au dépassement des objectifs financiers.

PROFIL DU CANDIDAT

Formation et expérience

• Diplôme de fin d’études secondaires ou GED ; 3 ans d’expérience dans le domaine de l’alimentation et des boissons, de la cuisine ou dans un domaine professionnel connexe.

OU

• Diplôme de deux ans d’une université accréditée en gestion des services alimentaires, gestion des hôtels et restaurants, hôtellerie, administration des affaires ou dans un domaine connexe ; un an d’expérience dans le domaine de l’alimentation et des boissons, de la cuisine ou dans un domaine professionnel connexe.

ACTIVITÉS PRINCIPALES

Aider à la gestion des aliments et des boissons

• Créer et entretenir un environnement qui mette l’accent sur la motivation, la responsabilisation, le travail d’équipe, l’amélioration continue et la passion du service.

• Fournit un excellent service à la clientèle à tous les employés.

• Répond rapidement et de manière proactive aux préoccupations des employés.

• Utilise ses compétences en matière de coaching dans l’ensemble de l’établissement.

• Fait preuve de confiance en soi, d’énergie et d’enthousiasme.

• Motive et encourage le personnel à résoudre les problèmes des clients et des employés.

Assurer un service à la clientèle exceptionnel

• Fournit un excellent service à la clientèle.

• Répond rapidement et de manière proactive aux préoccupations des clients.

• Comprend la culture de service de la marque.

• Définit les attentes en matière de service pour tous les clients, en interne et en externe.

• S’approprie la plainte ou le problème d’un client jusqu’à ce qu’il soit résolu ou qu’il ait été traité par le responsable ou l’employé compétent.

• S’assure que les plaintes ont été traitées à la satisfaction du client.

• Développe une relation avec tous les clients afin d’établir une clientèle répétée à l’intérieur et à l’extérieur de l’entreprise.

Autres responsabilités confiées

• Respecter toutes les procédures comptables de l’entreprise.

• Aider le directeur général, le cas échéant, dans le cadre de l’audit annuel de la qualité.

Marriott International est un employeur qui souscrit au principe de l’égalité des chances. Nous croyons en l’embauche d’une main-d’œuvre diversifiée et au maintien d’une culture inclusive et axée sur les personnes. Nous nous engageons à ne pas faire de discrimination sur la base de critères protégés, tels que le handicap et le statut d’ancien combattant, ou tout autre critère couvert par la législation en vigueur.